Сегодня был хороший день. Мы с Ваней сделали столько хорошего, вместе. Начали с зарядки. По утрам я иногда делаю Сурью намаскар из йоги. Ване особенно нравится поза собаки головой вниз, он называет её домиком и палаткой "Мама, сделай палатку" и лезет внутрь. Я даже повторила её для видео.
Потом мы сварили Ване рисовую кашу. Она была очень горячей, так что я поставила её на балкон остывать. Ване понравилось, что его каша, как колобок, может убежать. Так что он сторожил её, дул на неё через окно и просил не убегать.
Потом Ваня заметил меня с камерой и стал играть в прятки. Вообще, он очень любит играть в прятки, как и в пугалки "Бу!". Прячется пока по-детски - если я вас не вижу, значит, вы меня тоже. И смешно хихикает от радостного волнения, чем выдаёт себя полностью. Иногда прячется по-настоящему, под столом каким-нибудь. Но опять же, выдаёт себя сдавленными смешками. Мне так нравится слышать его смех, когда я громко ищу его в разных местах, постепенно подбираясь к его убежищу. А уж когда они с Аней играют -- такой хохот стоит! И он уже давно повторяет за Аней счёт до десяти во время пряток. Но с завидным постоянством теряет число "2" в в этом порядковом счёте.
После завтрака мы играли, делали уборку, болтали и готовили обед. У Вани болит горло, сегодня было морозно, так что гулять не пошли. Под вечер мне очень захотелось испечь печенье. Я не нашла рецепта по которому пекла вкусное нежное простое песочное печенье в прошлом году, испекла по другому рецепту, из сахара, масла и муки. Решила взять коричневый сахар и добавить в муку корицы, имбиря и кардамона. Получилось так:
- 1/2 стакана сахара
- 210 грамм сл. малса
- 2 стакана муки
- 1 ч.л. соли
- пряности
Перемешала сахар с маслом, дала Ване поиграть с мукой и просеять её. Он приговаривал "Снег! Снег!" и подставлял ладошки.
Затем я высыпала в муку специи, перемешала и добавила её в масло с сахаром. Вымешала тесто. Оно получилось весьма рассыпчатым. Может, я положила мало масла, меньше, чем в рецепте. Может, лучше работает рецепт с желтками, не знаю.
Потом я просто выложила тесто на противень, выровняла его до
толщины примерно 1,5 см, нарезала ножом на прямоугольники, и выпекла
его. Выпекала в духовке на 180 градусах минут 20, можно было и 25. Чтобы
оно совсем подсохло. В результате получилось приятно рассыпчатое
печенье, а коричневый сахар, похоже, карамелизовался, так неожиданно!
Вечером Аня приехала из школы с головной болью, болью в животе и тошнотой. Вероятно, чем-то отравилась. Лечим её. Завтра в школу не пойдёт.
Комментариев нет:
Отправить комментарий